مواد

• بنیادی فرق
• موازنہ چارٹ
• بوفی کیا ہے؟
• ضیافت کیا ہے؟
• بفیٹ بمقابلہ ضیافت

بنیادی فرق

لوگ اکثر اصطلاحات بوفے اور ضیافت کو ایک دوسرے کے ساتھ استعمال کرتے ہیں کیونکہ یہ دونوں ہی کھانا پیش کرنے کے طریقے ہیں۔ لیکن جب ہم ان شرائط کو قریب سے دیکھیں تو ہمیں ان کے مابین متعدد امتیازی اختلافات پائے جاتے ہیں۔ مہمانوں کے لئے خود خدمت کرنے کے ساتھ بوفی سستی کا کھانا ہے۔ اس طرح کے کھانے میں ، عوامی مقامات پر مختلف پکوان رکھے جاتے ہیں ، اور مہمانوں کو اپنی پسند کا کھانا کھانے میں پیش کرتے ہیں۔ دوسری طرف ، ضیافت ایک باضابطہ کھانا ہے جو کسی بھی شخص کے اعزاز میں ، یا کسی جشن منانے والے پروگرام کی وجہ سے منعقد ہوتا ہے۔ ضیافت کا ایک اہم حصہ تقریر یا پتہ کرنا ہوتا ہے کیونکہ میزبان مہمانوں کے ساتھ اس موقع پر اپنے خیالات بانٹتے ہیں۔

موازنہ چارٹ

	بوفے	ضیافت
مطلب	متعدد پکوان پر مشتمل کھانا جس میں مہمان خود پیش کرتے ہیں۔	بہت سارے لوگوں کے لئے ایک وسیع و عریض شام کا کھانا ، جس کے بعد اکثر تقریریں ہوتی ہیں۔
فطرت	آرام دہ اور پرسکون	رسمی.
مقصد	لوگوں کے بڑے گروپ کو کھانا پیش کرنا۔	جشن منانے یا کسی شخص کی تعظیم کرنا۔
عملے کی ضرورت ہے	جتنا یہ خود خدمت کرنے کو فروغ دیتا ہے۔	مزید جیسا کہ یہ خود خدمت کو فروغ نہیں دیتا ہے۔

بوفی کیا ہے؟

بوفٹ ایک آرام دہ اور پرسکون کھانے کی خدمت ہے جس میں کھانا پبلک ایریا میں لگایا جاتا ہے اور مہمانوں سے کہا جاتا ہے کہ وہ اپنی خدمت کریں۔ یہاں طرح طرح کے کھانے پائے جاتے ہیں ، جہاں سے مہمان خود ہی انتخاب کر سکتے ہیں کہ وہ کیا کھانا چاہتے ہیں اور کتنا چاہتے ہیں۔ چونکہ بوفے مہمانوں کے لئے خود خدمت پیش کرنے کو فروغ دیتے ہیں ، یہ کم رسمی معلوم ہوسکتا ہے ، لیکن اسی کے ساتھ ساتھ ، یہ بہت سستی ہے کیونکہ لوگوں کی ایک بڑی تعداد بورڈ میں کم سے کم عملے کے ساتھ پیش کی جاتی ہے۔ یہاں تک کہ بوفے میں کھانے کی نمائندگی بھی بہت معمولی ہوسکتی ہے ، لیکن یہ ہمیشہ یقینی بنایا جاتا ہے کہ پچھلی چیز کی تکمیل کے فوری بعد کھانے کی مقدار پیش کی جائے۔ ہوٹل ، ریستوراں یا کسی اور نجی جگہ پر بوفے کا اہتمام کیا جاسکتا ہے کیوں کہ اس کے ساتھ زیادہ رسمی وابستہ نہیں ہے۔ مختصر یہ کہ آپ کا بینک توڑے بغیر بڑی تعداد میں لوگوں کی خدمت کا بہترین طریقہ بوفےٹ ہے۔ چونکہ بوفیٹ تصور نے زیادہ مقبولیت حاصل کی ہے ، فی کھانے کے چارجز ہوٹلوں اور ریستوراں کے ذریعہ لیتے ہیں جو اس کھانے کی پیش کش کا آپشن لے کر آتے ہیں۔ بوفے کے مہمان اپنی پسند کے مطابق ، جتنا چاہیں کھا سکتے ہیں۔ آپ بوفے میں جو کچھ کھا سکتے ہیں اس کے خیال سے میزبانوں کے لئے اور بھی آسان ہو گیا ہے کیونکہ انہیں کھانے کی تیاری کی مقدار کا اندازہ لگانے کی ضرورت نہیں ہے۔ بوفے کی پیش کش کے ساتھ ، تمام مہمان بلا تفریق ، اپنی مرضی کے مطابق اپنی خدمت کرسکتے ہیں۔ آج کل ، یہاں بوفے کی متعدد قسمیں ہیں ، جو اس میں پیش کیے جانے والے کھانے کی قسم کے مطابق درجہ بندی کی جاتی ہیں۔ کولڈ بفیٹ وہ قسم کا بوفٹ ہوتا ہے جہاں وہ گرم کھانا پیش نہیں کرتے ہیں ، جبکہ گرم بفے بفے کی قسم ہے جہاں گرم کھانا پیش کیا جاتا ہے۔ انگلی بوفے ایک اور قسم کا بوفے ہے جس میں چھوٹی چھوٹی چیز پیش کی جاتی ہے ، جسے ہاتھوں سے کھایا جاسکتا ہے۔

ضیافت کیا ہے؟

ضیافت شام کا باقاعدہ کھانا ہے جو کسی شخص کے اعزاز میں منعقد کیا جاتا ہے ، یا یہ کسی طرح کی تقریب کو منانے کے لئے منعقد کیا جاتا ہے۔ دوسرے لفظوں میں ، ہم کہہ سکتے ہیں کہ ضیافت کئی نصاب کے ساتھ باقاعدہ کھانا ہے۔ یہ بنیادی طور پر کسی تقریب یا جشن کے موقع پر منعقد ہوتا ہے۔ ضیافت کھانا کا ایک خوبصورت طریقہ ہے جس سے چاروں طرف خوشگوار ماحول پیدا ہوتا ہے اور مہمانوں کی خدمت کے لئے مزید عملہ بورڈ پر موجود ہوتا ہے۔ سالگرہ کی تقریب ، منگنی ، شادی کی تقریب اور الوداعی پارٹیوں جیسے تقریبات میں ضیافت کی قسم کا کھانا پیش کیا جاتا ہے۔ آس پاس کے بہترین ٹھنڈے ماحول کے ساتھ پرتعیش کھانا مہمانوں کے لئے بالکل کام کرتا ہے ، اور اس سے میزبانوں کے دن بھی ہوجاتے ہیں جو اکثر اس طرح کے ڈنر کی توسیع کرتے ہیں یا کسی تقریب کو نشان زد کرتے ہیں۔ کھانے کی ضیافت کے علاوہ بھی اہم مراحل میں سے ایک کی پیش کش کے لئے بہت کچھ ہے ، جہاں تقریب کے مہمان خصوصی دوسرے ممتاز چہروں کے ساتھ بیٹھے ہیں۔ اس پروگرام کے ان تمام حص toوں کو میزبان کی طرف سے سلام بھی کیا جاتا ہے ، اور یہ زیادہ تر کھانے کے پینے کے بعد تقریر یا خطاب سے ختم ہوتا ہے۔ ضیافت ضیافت ہال یا کسی اور خاص ہال میں رکھی جاتی ہے ، جو ایک ہی وقت میں ماحول اور عیش و آرام کو برقرار رکھ سکتی ہے۔

بفیٹ بمقابلہ ضیافت

• بوفٹ کھانا ہے جو کئی برتنوں پر مشتمل ہوتا ہے۔ یہ مہمانوں کے لئے سیلف سروسنگ کو فروغ دیتا ہے۔ ضیافت وسیع و عریض کھانا ہے ، جس کے بعد تقاریر اکثر ہوتی ہیں۔
• فطرت میں بوفی آرام دہ اور پرسکون ہے ، جبکہ ضیافت فطری طور پر رسمی ہے۔
• بوفیٹ کا بنیادی مقصد بڑی تعداد میں لوگوں کو کھانا پیش کرنا ہے ، جبکہ ضیافت کسی تقریب یا جشن کے موقع پر رکھی جاتی ہے۔
• کھانے میں خدمت کرنے کو فروغ ملتا ہے جبکہ ضیافت میں عملے کی ایک بڑی تعداد خدمت کے مقصد کے لئے رکھی جاتی ہے۔
• چونکہ کھانے میں خدمت کرنے کا ایک زبردستی طریقہ بوفی ہے ، اس لئے ضیافت کے نام سے جانا جاتا رسمی طریقہ کے مقابلے میں کھانا اتنا پُر آسائش نہیں ہوسکتا ہے۔