مواد

• چربی

  
  

  کاربوہائیڈریٹ اور پروٹین: دیگر دو ساتھ ساتھ چربی تین اہم میکرونٹرائینٹ میں سے ایک ہے۔ چربی کے انو بنیادی طور پر کاربن اور ہائیڈروجن جوہری پر مشتمل ہوتے ہیں ، اس طرح یہ سب ہائیڈرو کاربن مالیکیول ہوتے ہیں۔ مثالوں میں کولیسٹرول ، فاسفولیپڈس اور ٹرائگلیسرائڈس شامل ہیں۔ "لیپڈ" ، "تیل" اور "چربی" کی اصطلاحات اکثر الجھتے رہتے ہیں۔ "لیپڈ" عام اصطلاح ہے ، حالانکہ لپڈ لازمی طور پر ٹرائگلیسرائڈ نہیں ہوتا ہے۔ "آئل" عام طور پر ایک لیپڈ سے مراد ہوتا ہے جس میں مختصر اور غیر سیر پھٹی ایسڈ چینز ہوتے ہیں جو کمرے کے درجہ حرارت پر مائع ہوتا ہے ، جبکہ "چربی" (سخت معنوں میں) خاص طور پر لپڈس کا حوالہ دے سکتا ہے جو کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھوس ہیں - تاہم ، "چربی" ( فوڈ سائنس میں لیپڈ کے مترادف کے طور پر استعمال ہوسکتا ہے۔ چربی ، دوسرے لپڈ کی طرح ، عام طور پر ہائیڈروفوبک ہوتی ہیں ، اور نامیاتی سالوینٹس میں گھلنشیل اور پانی میں گھلنشیل ہوتی ہیں۔ زندگی کی متعدد اقسام کے لئے چربی ایک اہم کھانے پینے کی چیز ہے اور چربی دونوں ساختی اور میٹابولک افعال کی خدمت کرتی ہیں۔ یہ زیادہ تر ہیٹروٹروفس (انسانوں سمیت) کی غذا کا ایک لازمی حصہ ہیں اور سب سے زیادہ توانائی کا گھنے ہیں ، اس طرح توانائی کے ذخیرہ کرنے کی سب سے موثر شکل ہے اور پانی کو پابند نہیں کرتے ہیں اس طرح جسم کے بڑے پیمانے پر اتنا اضافہ نہیں ہوتا جتنا پروٹین ، خاص طور پر کاربوہائیڈریٹ ، دونوں جس میں بہت زیادہ پانی باندھنا ہے۔ کچھ فیٹی ایسڈ جو چربی کے ہاضمے سے آزاد ہوجاتے ہیں انھیں ضروری کہا جاتا ہے کیونکہ ان کو جسم میں آسان اجزاء سے ترکیب نہیں کیا جاسکتا ہے۔ انسانی غذائیت میں دو ضروری فیٹی ایسڈ (ای ایف اے) ہیں: الفا-لینولینک ایسڈ (ایک اومیگا 3 فیٹی ایسڈ) اور لینولک ایسڈ (ایک اومیگا 6 فیٹی ایسڈ)۔ جسم کو درکار دوسرے لپڈس کو ان اور دیگر چربی سے ترکیب کیا جاسکتا ہے۔لبلبے میں پیدا ہونے والے لپیسس نامی خامروں کے ذریعہ چربی اور دیگر لپڈ جسم میں ٹوٹ جاتے ہیں۔ چربی اور تیلوں کو الفلیٹک چین میں کاربن ایٹموں کی تعداد اور تعلق کے مطابق درجہ بندی کیا جاتا ہے۔ چربی جو سیر ہوتی ہیں وہ زنجیر میں کاربن کے درمیان کوئی ڈبل بانڈ نہیں رکھتے ہیں۔ غیر سنترپت چربی میں زنجیر میں ایک یا زیادہ ڈبل پابند کاربن ہوتے ہیں۔ یہ نام زنجیر کے نان ایسڈ (نان کاربونیل) اختتام پر مبنی ہے۔ اس سرے کو اومیگا اینڈ یا این-آخر کہا جاتا ہے۔ اس طرح الفا-لینولینک ایسڈ کو اومیگا 3 فیٹی ایسڈ کہا جاتا ہے کیونکہ اس سرے سے تیسرا کاربن اس سرے سے گنتی زنجیر میں پہلا ڈبل ​​پابند کاربن ہے۔ کچھ تیل اور چربی کے متعدد ڈبل بانڈ ہوتے ہیں لہذا انھیں پولی آئنسیٹریٹڈ چربی کہتے ہیں۔ غیر سیر شدہ چربی کو مزید سیس چربی میں تقسیم کیا جاسکتا ہے ، جو فطرت میں سب سے عام ہیں اور ٹرانس چربی ، جو فطرت میں بہت کم ہیں۔ غیر مہذب چربی کو کائٹسال کے ذریعہ متاثر ہائیڈروجن کے ساتھ رد عمل کے ذریعہ تبدیل کیا جاسکتا ہے۔ یہ عمل ، جس کو ہائیڈروجنیشن کہتے ہیں ، تمام ڈبل بانڈوں کو توڑنے میں مائل ہوتا ہے اور پوری طرح سے سیر شدہ چربی بناتا ہے۔ سبزیوں کو کم کرنے کے ل liquid ، مائع سیس-غیر مطمع شدہ چربی جیسے خوردنی تیل سنترپت چربی پیدا کرنے کے ل hydro ہائیڈروجنٹ ہوتے ہیں ، جن میں زیادہ مطلوبہ جسمانی خصوصیات موجود ہوتی ہیں ، جیسے وہ مطلوبہ درجہ حرارت (30–40 ° C) پر پگھل جاتے ہیں ، اور اچھی طرح سے اسٹور کرتے ہیں ، جبکہ جب ہوا میں آکسیجن کے ساتھ رد عمل ظاہر ہوتا ہے تو کثیر مطمعل روغن تیز ہوجاتا ہے۔ تاہم ، ٹرانس چربی ہائڈروجنیشن کے دوران پیدا ہوتی ہیں کیونکہ جزوی ہائڈروجنیشن کے دوران کتلست پر ناپسندیدہ ضمنی رد عمل کے ذریعہ پیدا ہونے والے آلودگی۔ سنترپت چربی اپنے آپ کو قریب سے بھرے انتظامات میں کھڑا کرسکتی ہے ، تاکہ وہ آسانی سے مضبوط ہوجائیں اور کمرے کے درجہ حرارت پر عام طور پر ٹھوس ہوں۔ مثال کے طور پر ، جانوروں میں چربی کی لمبائی اور سور کی چربی سنترپت فیٹی ایسڈ کی مقدار میں زیادہ ہوتی ہے اور وہ ٹھوس ہوتی ہے۔ دوسری طرف زیتون اور السی کے تیل غیر مطمئن اور مائع ہیں۔ چربی جسم کے لئے توانائی کے وسائل کے طور پر ، اور جسم کو فوری طور پر اس کی ضرورت سے زیادہ توانائی کے ذخائر کے طور پر کام کرتی ہے۔ ہر گرام چربی جب جل جاتی ہے یا میٹابولائز ہوتی ہے تو تقریبا 9 9 فوڈ کیلوری (37 کلوگرام = 8.8 کلو کیلوری) خارج ہوتی ہے۔ صحتمند جسم میں چکنائی ٹوٹ جاتی ہے تاکہ وہ اپنے اجزاء ، گلیسٹرول اور فیٹی ایسڈ کو چھوڑ سکیں۔ گلیسٹرول خود بھی جگر کے ذریعہ گلوکوز میں تبدیل ہوسکتا ہے اور اسی طرح توانائی کا ایک ذریعہ بن سکتا ہے۔

  
  

• چربی (صفت)

  کسی کے جسم پر معمول سے زیادہ چربی اٹھانا؛ بولڈ دبلی پتلی یا پتلی نہیں

  "موٹے آدمی کو دروازے سے گزرنے میں تکلیف ہوئی۔"

  "چربی والے سور کو زیادہ سے زیادہ گوشت ملنا چاہئے۔"

• چربی (صفت)

  موٹا

  "شہر کے مردوں کے موٹے بٹوے پیدل چلنے والوں میں خوشی لائے۔"

• چربی (صفت)

  قابل قدر۔

• چربی (صفت)

  تیل؛ چکنائی بے چین امیر کھانے کے بارے میں کہا

• چربی (صفت)

  ایک موٹے جانور کی خصوصیات کی نمائش؛ موٹے بھاری مجموعی؛ سست بیوقوف

• چربی (صفت)

  زرخیز؛ نتیجہ خیز.

  "ایک موٹی مٹی؛"

  "ایک چربی چراگاہ"

• چربی (صفت)

  امیر ایک بڑی آمدنی پیدا؛ مطلوبہ

  "ایک چربی سے فائدہ؛"

  "ایک موٹا دفتر؛"

  "ایک موٹی کام"

• چربی (صفت)

  دولت میں بہت زیادہ؛ متمول خوش قسمت

• چربی (صفت)

  ایک ایسے کردار میں سے جو کمپوزر کو بڑی اجرتوں کے قابل بناتا ہے۔ خالی ، کٹوتی ، یا بہت ساری لیڈز ، وغیرہ پر مشتمل مادے کے بارے میں کہا

  
  

  "ایک چربی لے؛"

  "ایک موٹا صفحہ"

• چربی (صفت)

  فاٹ کی متبادل شکل

• چربی (اسم)

  ایک اعلی جانوروں کا ٹشو جس میں تیل کا زیادہ مقدار ہوتا ہے ، جو توانائی کے طویل مدتی اسٹوریج کے لئے استعمال ہوتا ہے۔

• چربی (اسم)

  ایک بہتر مادہ جانوروں کی چربی میں کیمیاوی طور پر تیل سے ملتا جلتا ہے۔

• چربی (اسم)

  کسی تنظیم کا یہ حصہ بیکار سمجھا جاتا ہے۔

  "ہمیں اس کمپنی میں چربی کو تراشنے کی ضرورت ہے"۔

• چربی (اسم)

  ایک عضو تناسل۔

  "میں نے ڈینیل کو ایک موٹی شگاف پڑا۔"

• چربی (اسم)

  ناقص طور پر کھیلا گیا شاٹ جہاں گیند کلب کے سر کے اوپری حصے سے ٹکراتی ہے۔ (پتلی ، پنڈلی ، پیر بھی دیکھیں)

• چربی (اسم)

  بہترین یا امیر ترین پروڈکشنز۔ بہترین حصہ

  "زمین کی چربی پر رہنے کے لئے"

• چربی (اسم)

  بہت خالی ، یا اس کے مساوی ، اور اس وجہ سے کمپوزر کے لئے فائدہ مند پر مشتمل کام۔

• چربی (اسم)

  پانی ، شراب یا دیگر مائعات کے لئے ایک بڑا ٹب یا برتن۔ ایک حوض

• چربی (اسم)

  ایک خشک اقدام ، عام طور پر نو بشلیوں کے برابر ہے۔

• چربی (فعل)

  چربی بنانے کے لئے؛ چربی کرنے کے لئے.

  "موٹے بچھڑے کو مار ڈالو"

• چربی (فعل)

  موٹا ہونا؛ چربی کرنے کے لئے.

• موٹے (صفت)

  ایک شخص میں ، تھوڑا سا زیادہ وزن ، کسی حد تک چربی ، اور اس وجہ سے نرم ، بولڈ ، اور گول.

  "ظاہر ہے موٹے ہوئے بچے نے بہت زیادہ کھانا کھایا تھا۔"

• موٹے (صفت)

  جسمانی حصے کا ، جس میں معتدل مقدار میں چربی ہوتی ہے۔

  "بچوں کے لئے موٹے گال رکھنا یہ معمول کی بات ہے۔"

• موٹے (اسم)

  ایک موٹے ، بولڈ شخص

• موٹے (اسم)

  زیادہ وزن یا موٹے موٹے ہم جنس پرست آدمی۔

• موٹے (اسم)

  ایک عضو تناسل کو کھڑا کرنا ، خاص طور پر جب مختصر اور بڑے فریم کے ساتھ۔ ایک بونر

  "ارے ، لوسیوس ، میں ابھی آپ کے ساتھ ذاتی معلومات کا ایک ٹکڑا بانٹنا چاہتا تھا۔ ابھی مجھے ایک ... موٹے ہوئے مل گیا ہے کیونکہ یہ میری زندگی کا سب سے خوفناک تجربہ ہے! alٹالڈیگا نائٹس: ریکی بوبی کا بیلاڈ "

• چربی (اسم)

  جانوروں کے جسموں میں پائے جانے والا ایک قدرتی تیل مادہ ، خاص طور پر جب جلد کے نیچے یا بعض اعضاء کے آس پاس کسی پرت کی طرح جمع ہوتا ہے

  "وہیل اور مہریں چربی کی تہوں سے اپنے آپ کو موصل کرتی ہیں"

• چربی (اسم)

  جانوروں یا پودوں کی مصنوعات سے تیار کردہ ایک چربی والا مادہ ، جو کھانا پکانے میں استعمال ہوتا ہے

  "جانوروں کی چربی میں اعلی غذا"

  "چکنی چربی"

• چربی (اسم)

  کسی شخص یا جانور میں زیادہ چربی کی موجودگی

  "وہ لمبا آدمی تھا ، چربی میں بھاگتا تھا"

• چربی (اسم)

  گلیسٹرول اور مختلف فیٹی ایسڈ کے قدرتی ایسٹرز کے کسی گروہ میں سے ، جو کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھوس ہوتا ہے اور جانوروں اور سبزیوں کی چربی کے اہم اجزا ہوتے ہیں

  "ہماری روزانہ تقریبا 40 فیصد کیلوری غذائی چربی سے حاصل ہوتی ہے"۔

• چربی (صفت)

  (کسی شخص یا جانور کا) بہت زیادہ مقدار میں گوشت ہونا

  "ڈرائیور ایک موٹا ہوا گھرگاہ تھا"

• چربی (صفت)

  (جانوروں کے کھانے کے لئے) ذبح کے لئے بولڈ بنا دیا۔

• چربی (صفت)

  زیادہ چربی پر مشتمل

  "چربی بیکن"

• چربی (صفت)

  (کوئلے کا) جس میں مستحکم تیلوں کا ایک اعلی تناسب ہوتا ہے۔

• چربی (صفت)

  بڑے پیمانے پر یا فریم میں

  "ایک موٹی سگریٹ"

• چربی (صفت)

  (خاص طور پر مالی اعانت کے لحاظ سے) کافی ہے

  "ایک چربی منافع"

  "ایک چربی چیک"

• چربی (صفت)

  ستم ظریفی کا استعمال اس یقین کو ظاہر کرنے کے لئے کیا گیا ہے کہ کسی چیز کا امکان نہیں ہے یا موجود نہیں ہے

  "لڑکوں کے فیصلوں پر اثر انداز ہونے کا وہ چربی موقع ہے"۔

• چربی (فعل)

  موٹی بننے یا بننے

  "ہاگ موٹے رہے ہیں"

  "کالے مویشیوں کی تعداد یہاں موٹی ہے"

• چربی (اسم)

  ایک بڑا ٹب ، حوض ، یا برتن۔ ایک وات

• چربی (اسم)

  مقدار کا ایک پیمانہ ، مختلف اشیا کے لئے مختلف۔

• چربی (اسم)

  ایک روغن مائع یا چکناہا مادہ جو جانوروں کے اڈوپوس ٹشو کا بنیادی حصہ بناتا ہے اور پودوں کے بیجوں میں وسیع پیمانے پر تقسیم ہوتا ہے۔ اڈیپوز ٹشو ملاحظہ کریں ، ایڈیپوز کے تحت۔

• چربی (اسم)

  بہترین یا امیر ترین پروڈکشنز۔ بہترین حصہ؛ جیسا کہ ، زمین کی چربی پر رہنے کے لئے.

• چربی (اسم)

  کام. جس میں بہت خالی ، یا اس کے مساوی ، اور ، لہذا ، کمپوزر کے لئے فائدہ مند ہے۔

• چربی (صفت)

  چربی کے ساتھ بہت زیادہ

• چربی (صفت)

  ایک موٹے جانور کی خصوصیات کی نمائش؛ موٹے بھاری مجموعی؛ سست بیوقوف

• چربی (صفت)

  زرخیز؛ نتیجہ خیز جیسا کہ ، ایک موٹی مٹی؛ ایک چربی چراگاہ

• چربی (صفت)

  امیر ایک بڑی آمدنی پیدا؛ مطلوبہ؛ جیسا کہ ، ایک چربی سے فائدہ؛ ایک موٹا دفتر؛ ایک موٹی کام

• چربی (صفت)

  دولت میں بہت زیادہ؛ متمول خوش قسمت

• چربی (صفت)

  ایک ایسے کردار میں سے جو کمپوزر کو بڑی اجرتوں کے قابل بناتا ہے۔ - خالی ، کٹوتی ، یا بہت ساری لیڈز ، وغیرہ پر مشتمل مادے کے بارے میں کہا۔ جیسا کہ ، ایک چربی لے؛ ایک موٹا صفحہ

• چربی

  چربی بنانے کے لئے؛ چربی کرنا؛ پرچر خوراک کے ساتھ بولڈ اور مانسل بنانا۔ جیسا کہ ، موٹی پرندوں یا بھیڑوں کو

• چربی (فعل)

  چربی ، بولڈ ، اور مانسل اگنے کے لئے.

• موٹے (صفت)

  ایک چب کی طرح؛ بولڈ ، مختصر اور موٹا

• چربی (اسم)

  نامیاتی ٹشو میں پائے جانے والے نرم چکنائی مادہ اور لپڈ (جس میں زیادہ تر ٹرائگلیسرائڈز) کا مرکب ہوتا ہے۔

  "پیزا میں بہت زیادہ چربی ہوتی ہے"

• چربی (اسم)

  ذخیرہ شدہ چربی پر مشتمل جسمانی بافتوں کی ایک قسم جو توانائی کا ذریعہ بنتی ہے۔ موزوں بافتوں سے بھی اہم اعضاء کشن اور انسولڈ ہوتے ہیں۔

  "فیٹی ٹشو نے انہیں شدید سردی سے بچایا"

• چربی (اسم)

  زیادہ جسمانی وزن؛

  "اس نے خود کے ساتھ ساتھ دوسروں میں بھی چربی کو مکروہ پایا"

• چربی (فعل)

  چربی یا بولڈ بنائیں؛

  "ہم اس غریب فاقہ ک child بچے کو نکال دیں گے"

• چربی (صفت)

  زیادہ گوشت (خاص طور پر چربی) ہونا؛

  "اسے یاد نہیں تھا کہ وہ کتنی موٹی ہیں"

• چربی (صفت)

  نسبتا large بڑے قطر والا۔

  "ایک موٹی رسی"

• چربی (صفت)

  چربی پر مشتمل یا مشتمل؛

  "چربی والا کھانا"

  "چربی ٹشو"

• چربی (صفت)

  منافع بخش؛

  "رسیلی معاہدہ"

  "ایک عمدہ چربی کام"

• چربی (صفت)

  عظیم نتیجہ خوری کی طرف سے نشان لگا دیا گیا؛

  "زرخیز کھیتوں"

  "ایک موٹی سرزمین"

  "ایک پیداواری داھ کا باغ"

  "بھرپور مٹی"

• چربی (صفت)

  ایک موٹے جسم؛

  "لڑکے کا چہرہ گول اور موٹے گال تھے"

• موٹے (صفت)

  قدرے چربی کے لئے euphemism؛

  "ایک نسل پہلے ... بکسوم اداکارہ مشہور تھیں"

  "موٹے بچے"

  "خوش کن بولڈ"