مواد

• بنیادی فرق
• اسکواش بمقابلہ زچینی
• موازنہ چارٹ
• اسکواش کیا ہے؟
• اقسام
• صحت کے فوائد
• تغذیہ
• زچینی کیا ہے؟
• اقسام
• صحت کے فوائد
• تغذیہ
• کلیدی اختلافات
• نتیجہ اخذ کرنا

بنیادی فرق

اسکواش اور زچینی کے مابین بنیادی فرق یہ ہے کہ اسکواش یا تو موسم گرما یا موسم سرما میں اسکواش یا گول اور شکل میں چپٹی ہوتی ہے جبکہ زچینی گرمی کی اسکواش اور لمبی اور اکثر بیلناکار ہوتی ہے۔

اسکواش بمقابلہ زچینی

اسکواش یا تو موسم گرما کا اسکواش یا موسم سرما کا اسکواش ہوسکتا ہے جبکہ زچینی موسم گرما کی طرح کا اسکواش ہے۔ اسکواش سائز اور شکل میں مختلف ہوسکتی ہے جیسے گول ، اور چپٹا جبکہ زچینی اکثر لمبی اور بیلناکار اسکواش کی ہوتی ہے۔ اسکواش عام طور پر سال ، اکتوبر یا نومبر کے آخر میں کٹائی کی جاتی ہے اور چھوٹے سائز میں جمع ہوتی ہے کیونکہ جب وہ لمبے ہوجاتے ہیں تو ان کی نرمی ختم ہوجاتی ہے۔ دوسری طرف ، موسم گرما ، اگست اور ستمبر کے آخر میں زچینی کی کٹائی ہوتی ہے۔ اسکواش بھون سکتی ہے ، اسے سوپ کے لئے صاف کر سکتی ہے ، یا تو تیل کے بیجوں کو نکال سکتی ہے۔ اس کے برعکس ، زچینی انتہائی ذائقہ دار ہے اور اسے تنہا یا دوسری سبزیوں کے ساتھ پکایا جاتا ہے اور ان کو گرل ، ابلی ہوئی ، بیکڈ یا تلی ہوئی بھی کیا جاسکتا ہے۔ اسکواش اور زچینی دونوں کا تعلق ایک ہی جینس ککوربیٹا سے ہے ، لیکن وہ مختلف پرجاتیوں کے ایک رکن ہیں۔ اسکواش مکسٹا ، میکسما ، موچٹا اور پیپو کا ممبر ہے۔ پلٹائیں طرف ، زچینی ایک مخصوص پیپو کا ممبر ہے۔ اسکواش کے بہت سے صحت اور غذائیت سے متعلق فوائد ہیں جیسا کہ زچینی صحت کو بہتر بنانے اور غذائیت کی اقدار کے لئے بھی ذریعہ ہے۔

موازنہ چارٹ

امریکی کدو	زوچینی
اسکواش یا تو موسم گرما یا موسم سرما کا اسکواش یا گول اور شکل میں چپٹا ہوتا ہے۔	زچینی ایک موسم گرما کی اسکواش اور لمبی اور اکثر بیلناکار ہے۔
درجہ بندی
مکسٹا ، میکسما ، موچٹا اور پیپو کے ممبر	اسپیس پیپو ، اور ککوربیٹا کا ممبر
کٹائی
سال کے آخر میں ، اکتوبر یا نومبر میں کٹائی کریں	موسم گرما کے آخر ، اگست اور ستمبر میں کٹائی کریں
پاک استعمال
روسٹ کریں ، اسے سوپ کے لئے خالص کریں یا تیل کے بیجوں کو نکال دیں	یا تو تنہا یا دوسری سبزیوں کے ساتھ پکایا جاتا ہے اور ان کو گرل ، ابلی ہوئی ، سینکا ہوا یا تلی ہوئی بنایا جاسکتا ہے۔
سائز
گول اور چپٹا	لمبا اور بیلناکار
رنگ
پیلا	گہرا سبز رنگ ، سنہری پیلے رنگ
دواؤں کی قیمت
عمل انہضام میں مدد کریں ، بلڈ پریشر کو برقرار رکھیں ، بڑی آنت کے کینسر سے بچنے میں مدد کریں	ایک طاقتور اینٹی آکسیڈنٹ ، اینٹی سوزش ایجنٹ ، کولیجن تیار کرتا ہے

اسکواش کیا ہے؟

اسکواش تکنیکی طور پر ایک پھل ہے لیکن سبزی کی طرح پکایا جاتا ہے۔ ان کی بہت مختلف اقسام ہیں اور ان کو "سمر اسکواش" یا "موسم سرما اسکواش" میں گروپ کیا گیا ہے۔ اسکواش عام طور پر سال ، اکتوبر یا نومبر کے آخر میں کاشت کی جاتی ہے۔ موسم گرما میں اسکواش کی کٹائی جبکہ وہ چھوٹے اور نرم ہوتے ہیں جب کہ موسم سرما میں اسکواش کی کٹائی ہوتی ہے جب وہ پوری طرح سے بڑھ جاتے ہیں۔ اسکواش سائز اور شکل میں مختلف ہوسکتی ہے جیسے گول اور چپٹا اور عام طور پر پیلا۔ چونکہ وہ تکنیکی طور پر پھل ہیں ، لہذا وہ سلاد میں تازہ کا کام کرتے ہیں یا اس کو بھون سکتے ہیں ، اسے سوپ کے لئے خالص کردیتے ہیں ، یا تیل کے بیجوں کو نکال دیتے ہیں۔ اسکواش کا تعلق ککوربیٹا نامی نسل سے ہے اور وہ مکسیکا ، میکسما ، موچٹا اور پیپو کا ممبر ہے۔

اقسام

• ہبارڈ اسکواش
• بٹرنٹ اسکواش
• کدو
• بٹرکپ اسکواش
• بلوط اسکواش
• موسم گرما اسکواش

صحت کے فوائد

اسکواش سے صحت کے بہت سے فوائد ہیں۔ اس میں غذائی ریشہ کی تجویز کردہ روزانہ مقدار کا 10٪ ہوتا ہے ، جو کولیسٹرول کو کم کرنے ، بلڈ پریشر کو برقرار رکھنے ، عمل انہضام میں مدد ، اور بڑی آنت کے کینسر سے بچنے میں مدد کرتا ہے۔ کدو میں وٹامن اے کی ایک اعلی سطح ہوتی ہے ، جو پھیپھڑوں کی ہیلتھ ڈاٹ سردی اسکواش کو بہتر بنانے میں مدد کرتی ہے ، فولیٹ پیدائشی معذوریوں سے بچانے میں مدد کرتا ہے ، جبکہ موسم گرما کے اسکواش میں زچینی قلبی صحت کو فروغ دیتا ہے۔

تغذیہ

اوسط خام گرمی اسکواش میں 16 کیلوری ، 1.1 گرام فائبر ، 3.4 جی کاربوہائیڈریٹ ، چربی کی 0.2 گرام ، چینی کی 2.2 گرام ، پروٹین کی 1.2 گرام ، اور 95 گرام پانی ہے۔ اس میں 17 vitamin وٹامن بی 6 ، ریووفلوین کی تجویز کردہ قیمت کا 12، ، اور 20 vitamin وٹامن سی ہے۔

زچینی کیا ہے؟

زوچینی موسم گرما کی اسکواش ہے۔ موسم گرما ، اگست اور ستمبر کے آخر میں اس کی کٹائی ہوتی ہے۔ زچینی سائز اور شکل میں مختلف ہوتی ہے اور اکثر لمبی اور بیلناکار اسکواش اور گہری سبز یا سنہری پیلے رنگ کی ہوتی ہے۔ زچینی انتہائی ذائقہ دار ہے اور یا تو تنہا یا دوسری سبزیوں کے ساتھ پکایا جاتا ہے اور ان کو پکی ہوئی ، ابلی ہوئی ، ابلی ہوئی ، باریک ، پکی ہوئی ، یا تلی ہوئی ، اور سیوری ڈش کے طور پر پیش کی جاسکتی ہے۔ زچینی کے پھول گہری تلی ہوئی نزاکت ہیں ، اور انہیں روٹی کی روٹی بھی بناسکتے ہیں۔ زوچینی کا تعلق ککوربیٹا جینس اور مخصوص پیپو کے ممبر سے ہے۔

اقسام

• گولڈن زچینی: اس کا ہلکا ذائقہ ہے۔
• گول یا گلوب زوچینی: یہ 3 انچ قطر کا ہے اور اسٹفنگ کے لئے خاص طور پر ڈیزائن کیا گیا ہے۔

صحت کے فوائد

زچینی خاص طور پر وٹامن سی کا ایک ذریعہ ہے ، جو ایک سوزش ایجنٹ اور طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ ہے اور خون کے خلیوں کو بہتر انداز میں چلانے میں مدد کرتا ہے۔ زچینی میں ، پوٹاشیم بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے کیونکہ یہ ہمارے جسم میں نمکیات کے مضر اثرات کو کم کرتا ہے ، اور مینگنیج جسم میں کولیجن پیدا کرنے میں مدد کرتا ہے ، جو صحت مند جلد کے لئے فائدہ مند ہے۔ اس سے قلبی صحت کو بھی فروغ ملتا ہے۔

تغذیہ

زچینی میں کاربوہائیڈریٹ کی 3.4 جی ، 16 کیلوری ، 1.1 گرام فائبر ، 1.2 گرام پروٹین ہے ، اور اس میں صرف 1.7 گرام چینی اور 0 گرام چربی ہے۔ اس میں 11 vitamin وٹامن بی 6 ، ریووفلاوین کا 8 فیصد ، اور وٹامن سی کے تجویز کردہ یومیہ انٹیک کا 28٪ بھی ہوتا ہے۔

کلیدی اختلافات

1. اسکواش یا تو موسم گرما کا اسکواش یا موسم سرما کا اسکواش ہوسکتا ہے جبکہ زچینی موسم گرما کی طرح کا اسکواش ہے۔
2. اسکواش سائز اور شکل میں مختلف ہوسکتی ہے جیسے گول ، اور چپٹا جبکہ زچینی اکثر لمبی اور بیلناکار اسکواش کی ہوتی ہے۔
3. اسکواش عام طور پر سال ، اکتوبر یا نومبر کے آخر میں کٹائی کی جاتی ہے اور چھوٹے سائز میں جمع ہوتی ہے کیونکہ جب وہ لمبے ہوجاتے ہیں تو ان کی نرمی ختم ہوجاتی ہے۔ دوسری طرف ، موسم گرما ، اگست اور ستمبر کے آخر میں زچینی کی کٹائی ہوتی ہے۔
4. اسکواش بھون سکتی ہے ، اسے سوپ کے لئے صاف کر سکتی ہے ، یا تو تیل کے بیجوں کو نکال سکتی ہے۔ اس کے برعکس ، زچینی انتہائی ذائقہ دار ہے اور اسے تنہا یا دوسری سبزیوں کے ساتھ پکایا جاتا ہے اور ان کو گرل ، ابلی ہوئی ، بیکڈ یا تلی ہوئی بھی کیا جاسکتا ہے۔
5. اسکواش اور زچینی دونوں کا تعلق ایک ہی جینس ککوربیٹا سے ہے ، لیکن وہ مختلف پرجاتیوں کے ایک رکن ہیں۔
6. اسکواش مکسٹا ، میکسما ، موچٹا اور پیپو کا ممبر ہے۔ پلٹائیں طرف ، زچینی ایک مخصوص پیپو کا ممبر ہے۔
7. اسکواش میں امدادی عمل انہضام ، بلڈ پریشر کو برقرار رکھنے ، بڑی آنت کے کینسر سے بچنے میں مدد۔ اس کے برعکس ، زچینی ایک طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ ، اینٹی سوزش ایجنٹ ہے ، کولیجن تیار کرتی ہے۔

نتیجہ اخذ کرنا

مذکورہ بالا بحث میں یہ نتیجہ اخذ کیا گیا ہے کہ اسکواش یا تو موسم گرما یا سردیوں کی اسکواش یا گول اور شکل میں چپٹی ہوتی ہے جبکہ زچینی ایک موسم گرما کی اسکواش ہوتی ہے اور لمبی اور اکثر بیلناکار ہوتی ہے۔